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   第886期
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【2018/9/21 國語日報
pic   預防兒童肥胖 家中少存高熱量食物 pic
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 阮筱琪/臺北報導

 根據國健署今年調查,國人肥胖盛行率已破四成五,創歷史新高;而晨光健康營養專科諮詢中心昨天發表「家中存糧&孩童生活型態調查」顯示,家長準備的存糧種類與兒童肥胖有高度關聯。

 營養師趙函穎引瑞典研究表示,人體的脂肪細胞在童年與青春期時會不斷增加,但二十歲後無論胖瘦,體內脂肪細胞的更新率則維持在每年百分之八點四左右,也就是二十歲前脂肪細胞數量越多,形成胖體質的機率也會增加。

 趙函穎說,根據調查,國內有九成家長會為孩子準備點心存糧,八成家長會準備高熱量食物,其中前三名分別為洋芋片、冰淇淋和泡麵。建議家中冰箱存糧最好以高纖食物取代高熱量食物,從小控制孩童體內脂肪細胞量。
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