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   第935期
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【2019/12/28 人間福報
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新北市沙崙國小七年前活化校園後方的畸零地,作為溫室與花圃,讓幼兒園、國小學生從認識植物、種植作物到如何吃得營養,將菜園融入生態課程,成功推動校園食農教育,近期獲新北市教育局肯定,評選為可食地景特優學校。

在該校推動食農教育的老師許惠卿指出,幾年國內爆發食安危機,學校與家長都擔心孩子們吃得每一口是否安全,她與其他老師認為教育是食安觀念的根本,希望在學校從土地開始,教導孩子如何產出與挑選好吃、健康又營養的食物。

「產量不是重點,主要是讓孩子接近泥土,懂得感恩食物。」許惠卿表示,讓學生跟著老師翻土、插苗,了解植物名字、生長季節,同時也習得吃當季、當令蔬菜的健康觀念。
附檔:
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