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   第935期
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【2019/12/31 聯合新聞網
pic   南一中學生學廚藝 親手料理大餐感謝師恩 pic
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主題圖片
南一中家政課舉辦期末感恩餐會,學生自行設計並烹煮料理
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台南一中培養學生生活素養,開設家政課,期末讓各班展現烹飪成果也謝師,老師很難想像,學生上了兩周烹飪課後,能料理出美味佳餚,覺得女性會更幸福。學生表示,能煮出自己也滿意的菜餚,靠的是分工合作,想當有成就感。

校長廖財固表示,家政是生活科技領域的課程,涵蓋項目多,也是生活能力的培養;烹飪成果展除了讓學生發揮創意與廚藝,也結合課程學習,培養生活素養。南一中學生未來到外地或出國機會多,希望透過家政課,讓學生帶著一個電鍋出門就能自行料理三餐,讓家人更安心。

家政課學什麼?老師潘智慧說,有家庭教育、兩性關係、健康營養、生活規劃等,烹飪課不只教料理食物,也教導廚房態度、原則、安全、清潔等,最重要的是讓學生回家後也能當幫手,促進親子關係。

二年14班的期末感恩餐會主題是多國主義,學生林昀聲說,菜色有法式燉雞、英國的炸魚,還有焗烤蕃茄、愛玉、日式涼麵、糕點等各國特色料理,就如老師的課各有特色一樣,期待藉由多元料理,表達融合與和平。

學生蕭君銘料理香腸炒飯,架式十足,更是好吃,原來他有學過。他說,小六時阿嬤就有教,現在也常煮飯給家人吃。其實烹飪不難,學生吳沛儒、吳秉豪和同學料理「小英國魚配薯條」,只失敗一次就成功,他們說,因為大家事先充分討論且分工合作,所以能做出好吃料理,超有成就感。

前來品嘗美食的老師,每道都覺得很不錯,有女老師說,雖然還略差自己一些,但覺得男孩子學會廚房事,女孩子會較幸福。家長會會長、副會長夫人陳靜宜、張瑞蘭、黃燕琴也來驗收成果,看到學生的多元創意都說太棒了,「因為付出而傑出」。
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